Soÿdoÿ ha generado un modelo de trabajo que ofrece una solución interesante para combatir la desnutrición. Dicho modelo se sustenta en dos componentes básicos:
La materia prima y el desarrollo técnico.
Materia prima: La soya
La soya es una leguminosa que se ha abierto espacios por sus bondades alimenticias, a saber:
- Puede combinarse fácilmente con otros alimentos y en diferentes comidas.
- Es un grano que posee un alto contenido nutricional, especialmente proteínico (proteínas, complejo B, vitaminas A, E y K, 12 aminoácidos esenciales para el cuerpo, entre otros).
Desarrollo técnico: La máquina
Soÿdoÿ Fundación ha perfeccionado la planta y el uso de la misma, logrando ofrecer las siguientes ventajas en el procesamiento de la soya:
- Ocupan menos espacio y exige procedimientos sencillos.
- No genera desperdicios y permiten controlar variables sanitarias.
- Gastan poca energía y al mismo tiempo pueden trabajar por largos periodos de tiempo.
- Son resistentes y duraderas.
Complementos nutricionales:
- Cada máquina tiene la capacidad de producir hasta una tonelada y media de soya al mes con turnos de 8 horas diarias de trabajo.
- En 10 minutos de trabajo genera 18 litros de bebida de soya y 3 klg de masa.
- Una planta puede atender hasta 1.600 niños y niñas diarios, ofreciéndoles suplementos proteínicos dos veces al día.
- El sistema no necesita más de 12 metros cuadrados de superficie para funcionar
- El sistema ofrece un modelo de alta productividad y bajos costos.
Foto de la planta.